糖醋脆皮豆腐的做法

• 1.准备适量玉米淀粉

• 2.切好的老豆腐表面裹生粉

• 3.油温3成热下裹了生粉的豆腐

• 4.煎至两面金黄

• 5.两面金黄，煎的过程中要适量晃动下锅，以免粘锅，煎好后盛出备用

• 6.另起油锅，开小火，微热，下番茄酱，再下番茄沙司炒香，下冷水适量，下白糖，下白醋，再下盐

• 7.关火，下水淀粉

• 8.开小火，炒至冒小气泡

• 9.倒入豆腐，炒拌均匀

• 10.下豆腐，拌匀

• 11.盛盘开吃啦，酸酸甜甜