炸鸡腿的做法

• 1.将鸡腿扎孔。

• 2.放入姜片，料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒盐

• 3.抓匀腌制一个小时。

• 4.将淀粉和面粉1:1混合，加入一勺椒盐粉搅拌均匀。

• 5.将鸡腿裹上蛋液。

• 6.再裹一层炸粉，抖掉余粉。

• 7.喷油空气炸锅180度30分钟，中途翻面。

• 8.出锅撒辣椒粉和欧芹碎。