香炸鸡腿

香炸鸡腿
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
燕麦片:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

香炸鸡腿的做法

  • 香炸鸡腿的做法图解1

    1.鸡腿洗干净控净水

  • 香炸鸡腿的做法图解2

    2.把鸡皮扒拉开,一个鸡腿切四到五刀以便入味

  • 香炸鸡腿的做法图解3

    3.姜切片葱切圈

  • 香炸鸡腿的做法图解4

    4.把鸡腿放盆里,放葱姜盐生抽胡椒粉花椒粉孜然粉料酒涂抹均匀,放冰箱里腌制半个小时以上(我腌制了两个小时)

  • 香炸鸡腿的做法图解5

    5.腌好后用厨房纸巾把鸡腿表面粘干净

  • 香炸鸡腿的做法图解6

    6.备一个盘子放适量干面粉,把鸡腿表面粘上干面粉

  • 香炸鸡腿的做法图解7

    7.备好燕麦片(我把燕麦片揉了揉,揉碎了些)鸡蛋打散在碗里放少许盐搅拌均匀

  • 香炸鸡腿的做法图解8

    8.把鸡腿放在碗里均匀粘上蛋液

  • 香炸鸡腿的做法图解9

    9.再放燕麦片碗里均匀粘上燕麦片

  • 香炸鸡腿的做法图解10

    10.同样的方法把其它两个也做好,把鸡腿抖一抖把多余的燕麦片抖掉,放盘子里备用

  • 香炸鸡腿的做法图解11

    11.开炸:热锅凉油大火加热

  • 香炸鸡腿的做法图解12

    12.当油热六七成时慢慢把鸡腿放入锅里,改小火慢炸,用筷子多翻动几次,炸十几分钟,炸成表面金黄色,用筷子轻轻一扎就很容易扎透就是炸好了

  • 香炸鸡腿的做法图解13

    13.捞出来放盘子里稍稍放凉再复炸一分钟。好了香炸鸡腿做好了,看着有食欲吧,外焦里嫩,真的是色香味俱全呦!开吃吧保证好吃呢。

  • 香炸鸡腿的做法图解14

    14.成品图

小贴士

一定要小火慢炸,要不然外边焦了里面不熟;燕麦片可以用面包糠代替;喜欢吃辣的腌制鸡腿时可以放少许辣椒粉;复炸一分钟就可以了。

香炸鸡腿的家常做法

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