香嫩炸鸡腿

香嫩炸鸡腿
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作者:简单就好

健康功效

鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

淀粉(生粉) 适量
面包糠 适量
适量
鸡粉 适量
生抽 适量
玉米油 适量

香嫩炸鸡腿的做法

  • 香嫩炸鸡腿的做法图解1

    1.准备材料

  • 香嫩炸鸡腿的做法图解2

    2.鸡腿洗净用刀在每个鸡腿上划几道,为的是腌制的时候会更入味,炸的时候也容易熟!

  • 香嫩炸鸡腿的做法图解3

    3.加入适量的盐、鸡粉、生抽、醋、料酒,再加上葱、蒜、姜搅拌均匀,腌制一个小时!再腌制的过程中把鸡腿再搅拌一下,那样会更均匀、入味!

  • 香嫩炸鸡腿的做法图解4

    4.腌制好的鸡腿先裹上一层淀粉,再裹上鸡蛋液!

  • 香嫩炸鸡腿的做法图解5

    5.最后在裹上面包糠!

  • 香嫩炸鸡腿的做法图解6

    6.等锅中的油六七成热放入裹好的鸡腿,先用中火炸至两面金黄

  • 香嫩炸鸡腿的做法图解7

    7.炸到差不多了,转小火再炸片刻,由于鸡腿不容易熟,所以要炸久一些!炸的时候注意火候,以免炸过火了!

  • 香嫩炸鸡腿的做法图解8

    8.炸好捞出沥干油份,就可以摆盘了,味道好极了!

小贴士

腌制鸡腿的调料可以根据自己的口味来调配,吃辣的可以加一些香辣腌料口感会更好!炸的时候注意火候!

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香嫩炸鸡腿的家常做法

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