萝卜烧牛腩（低脂版）的做法

• 1.牛腩选瘦一点的，用清水稍微浸泡一会

• 2.准备好小料

• 3.萝卜去皮后切小块备用

• 4.牛腩清洗后切小块备用

• 5.锅里放清水，放入香叶、桂皮、八角和一个干辣椒

• 6.冷水放入切好的牛腩

• 7.开中小火煮至牛腩变色

• 8.用清水清洗牛腩

• 9.清洗干净后挤干水分备用

• 10.热锅凉油放入生姜、干辣椒、香叶、八角爆香

• 11.放入挤干水分的牛腩（牛腩有点多，我只用了一半的牛腩哈，剩下的一半下次用）

• 12.中小火炒至牛腩表皮稍微焦香后放入盐、南德汤料、胡椒粉翻炒调味

• 13.加入清水

• 14.水开后倒入高压锅，上汽后压16分钟左右

• 15.放入萝卜和蒜瓣，继续压3分钟

• 16.调味出锅装盘，嘎嘎香！