凉拌手撕鸡

凉拌手撕鸡
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健康功效

香菜:抗癌防癌

食材用料

鸡腿肉 250克
白芝麻 适量
姜泥(腌鸡料) 1小匙
葱(腌鸡料) 1支
盐(腌鸡料) 1/4
米酒(腌鸡料) 1小匙
酱油(调味料) 1大匙
辣豆瓣酱(调味料) 1/2大匙
芝麻油(调味料) 1小匙
黑醋(调味料) 1/2大匙
砂糖(调味料) 1/2大匙
盐(调味料) 少许

凉拌手撕鸡的做法

  • 凉拌手撕鸡的做法图解1

    1.将鸡腿肉用腌鸡料抓匀,腌上10分钟

  • 凉拌手撕鸡的做法图解2

    2.放入蒸锅内,用大火蒸15分钟。待鸡腿肉冷却后,再撕成粗丝

  • 凉拌手撕鸡的做法图解3

    3.小黄瓜切细丝;豆干用滚水烫煮5分钟,放冷后片开, 再切细丝

  • 凉拌手撕鸡的做法图解4

    4.将所有的调味料调匀

  • 凉拌手撕鸡的做法图解5

    5.将鸡丝、小黄瓜丝和豆干丝略拌后,再加入步骤4的调味料和白芝麻拌匀,放入冰箱冰镇10分钟以上,让所有材料充分入味

  • 凉拌手撕鸡的做法图解6

    6.最后撒上香菜即可

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凉拌手撕鸡的家常做法

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