红椒焗加拿大红鱼的做法

• 1.加拿大红鱼处理干净，两面各划三刀。
  

• 2.姜一半切片，一半切粒，蒜切粒，洋葱切大粒。

• 3. 香芹、小葱杆切段，葱叶切碎，小红辣椒切碎。

• 4.加拿大红鱼表面撒盐、少许白胡椒粉、淋适量料酒，放姜片和葱段，充分抓匀腌制10分钟。

• 5.锅中油热，姜蒜洋葱爆香，再放入芹菜段，倒入花椒粒，翻炒均匀。

• 6. 放入加拿大红鱼，淋上料酒，锅盖盖好。

• 7.在锅内焖焗8分钟。

• 8.撒葱花和红辣椒粒出锅。