豌豆苗:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
苹果:生津
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.在滚水中放入少许盐后转小火煮蒸鸡蛋,切苹果。
2.在热热的面包抹上无盐奶油再自行撒上一些盐后上面铺一层豌豆苗,挤上沙拉放上一些果干。
3.将步骤1的切片苹果铺在步骤2的面包上,再将蒸鸡蛋放上,在蒸鸡蛋的蛋黄位置戳一小洞使蛋汁流出,蛋没流到蛋汁的位置淋上荷兰酱,在撒上些许胡椒。
4.盘上可以再放一些豌豆苗、坚果和果干来摆盘,就大功告成啰~
荷兰酱材料:
蛋黄 :一个
无盐奶油 :100g
柠檬、柳橙 :半颗
盐、胡椒、红辣椒粉 :适量