红烧吴郭鱼

红烧吴郭鱼的做法
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健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

咸水吴郭鱼1尾
老姜数片
2/3饭碗
乌醋1小匙
2小匙

红烧吴郭鱼的做法

  • 红烧吴郭鱼的做法图解1

    1.先将鱼洗净,准备好蒜头及姜片。用腌料鱼腌20-30分钟。

  • 红烧吴郭鱼的做法图解2

    2.爆香蒜头及姜片。

  • 红烧吴郭鱼的做法图解3

    3.将鱼表面水吸干较不易喷油及粘锅。

  • 红烧吴郭鱼的做法图解4

    4.鱼下油锅干煎成半生熟。

  • 红烧吴郭鱼的做法图解5

    5.下酱料待烧热,加水焖煮约10-15分钟,鱼的香味溢出汤汁半收干即可。

小贴士



适用于各种鱼类。用冰糖红烧看起来较油亮。

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