醋:补血、低蛋白质 香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.将鱼块放入番薯粉中,均匀果沾粉衣,备用。
2.以2大匙油热锅,放入鱼块油炸(海遥是用平底锅煎的),待鱼块成金黄色,浮上油面,即可捞出沥油,备用。
3.另以一大匙油热锅,炒香蒜末,续放入其馀调味料及水,煮滚后熄火,将酱汁淋在鱼身上,洒点香菜即可享用
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