红烧带鱼

红烧带鱼
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健康功效

带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
洋葱:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青红辣椒
剁椒
生抽
鸡精

红烧带鱼的做法

  • 红烧带鱼的做法图解1

    1.将青红辣椒切成小段

  • 红烧带鱼的做法图解2

    2.洋葱切成细丝,姜切成片。

  • 红烧带鱼的做法图解3

    3.准备好剁椒

  • 红烧带鱼的做法图解4

    4.带鱼洗干净,切成段。

  • 红烧带鱼的做法图解5

    5.热锅下油,放入姜片和适量的盐。将带鱼一片一片地放到锅里小火煎。

  • 红烧带鱼的做法图解6

    6.一面煎黄以后,翻面继续煎制金黄。

  • 红烧带鱼的做法图解7

    7.待带鱼两面都煎焦黄以后,盛到盘子里。

  • 红烧带鱼的做法图解8

    8.锅里放油,倒入洋葱和姜片,翻炒出香味。

  • 红烧带鱼的做法图解9

    9.放入剁椒,翻炒。

  • 红烧带鱼的做法图解10

    10.倒入青红辣椒翻炒。

  • 红烧带鱼的做法图解11

    11.将所有的料都炒得香香的。

  • 红烧带鱼的做法图解12

    12.把带鱼轻轻地倒在炒香的料上面。

  • 红烧带鱼的做法图解13

    13.往带鱼身上浇上料酒,生抽,小火烧。

  • 红烧带鱼的做法图解14

    14.轻轻晃动锅里的带鱼,使带鱼和料混合。

  • 红烧带鱼的做法图解15

    15.小火把汤汁熬止浓稠,加入适量鸡精,出锅。

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红烧带鱼的家常做法

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