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香根豆干肉丝
食材用料
五香豆干 | 肉丝 |
玉米粉or太白粉 | |
香菜根 | 蒜末 |
白胡椒粉 | |
水 | 辣豆瓣酱 |
香根豆干肉丝的做法
![香根豆干肉丝的做法图解1]()
1.香菜去叶取根,切成小段备用! 豆干切丝备用! 将腌料放入肉丝里面静置10分钟以上备用!
![香根豆干肉丝的做法图解2]()
2.热油锅,先下锅炒香豆干后,再放入肉丝炒至八分熟后,放入蒜末略爆香,翻炒豆干肉丝,加入酱料继续翻炒
![香根豆干肉丝的做法图解3]()
3.豆干肉丝上色后,继续放入香根继续翻炒约1-2分钟(香根不用炒太久),起锅前加入少许香油即可
小贴士
1:豆干需过油炒香才会好吃!
2:酱料中之辣豆瓣酱可替换成新鲜红辣椒,不吃辣的可斟酌放与不放!
香根豆干肉丝的家常做法
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