洋葱:杀虫
1.鸡胸肉、洋葱切成块状;青葱切段;蒜头、辣椒切片备用。
2.取一容器,放入全部腌料搅拌均匀,把作法1的鸡胸肉块放入腌渍20分钟备用。
3.将作法2的鸡胸肉块放入油温190度的油锅中,炸至金黄色,捞起沥油备用。
4.另热一炒锅,加入一大匙沙拉油(材料外),加入作法1的其馀材料爆香,再放入牛头牌红葱肉燥炒香。
5.作法4放入作法3的炸鸡块,炒匀烩煮入味即可。
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