干烧带鱼的做法

• 1.准备好材料。

• 2.带鱼解冻好后去肠，清理干净备用。

• 3.加入少许的盐和料酒腌渍5分钟左右。

• 4.切好葱，姜，蒜。

• 5.腌渍好的带鱼均匀的拍上面粉备用。

• 6.锅内烧热后，把带鱼放入煎至。

• 7.煎成金黄色即可挤出控油。

• 8.锅内留余油，爆香葱，姜，蒜。

• 9.加入半碗的清水，盐半勺，白糖半勺，1勺料酒，半勺酱油，鸡精少许，白胡椒适量。

• 10.等汤汁烧开浓稠后把带鱼放入裹匀料汁，撒上香葱段即可出锅。（或者直接将烧好的酱汁淋在带鱼上）

• 11.以上用到的调料的量根据自己的口味增减。

• 12.很下饭的喔~~