京酱肉丝的做法

• 1.蘑菇，番茄沙司，甜面酱备好。

• 2.蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把芝麻小炒一下盛出备用。

• 3.锅中倒入清水，大火煮开后，放入蘑菇焯4分钟左右，待蘑菇变软后捞出，用冷水冲凉，沥干。

• 4.姜切成细丝。番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。

• 5.把蘑菇用手撕成细丝。

• 6.锅烧热，倒入油，放入姜丝炒香。

• 8.炒到蘑菇丝变得略干。

• 9.颜色焦黄后倒入酱料。

• 10.炒均匀，盛出，撒上熟芝麻。