蒜泥白肉白菜卷的做法

• 1.把五花肉洗净焯水。

• 2.把焯好水的五花肉加入适量的清水，八角葱姜，大火烧开，转小火烧至五花肉断生。

• 3.煮好的五花肉捞出晾凉。

• 4.把五花肉切成把薄片。

• 5.白菜叶洗净。

• 6.把胡萝卜切成丝。

• 7.锅中注入水，烧开，把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。

• 8.把胡萝卜丝焯水。

• 9.取一白菜叶展开铺平。

• 10.在白菜叶上放上一片肉片，再取几根把胡萝卜丝，放在肉片的一头。

• 11.菜叶和肉片一起卷起来。

• 12.把大蒜剁成蒜蓉，放在碗中。

• 13.加入六月鲜酱油香油辣椒油搅拌均匀成料汁。

• 14.把调制好的料汁，浇在白菜卷上即可。