酸菜馅饼的做法

• 1.酸菜切碎后加入肉馅、葱末、姜末、盐和味精搅匀成馅料。

• 2.自发粉加适量水后醒发到合适状态。揪成一个一个小团。

• 3.将面团擀成皮。

• 4.取一张皮，包裹馅料。

• 5.捏紧封口处。

• 6.大火烧热锅，放少量油，把馅饼压扁，两面煎成金黄色即可。