巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕
10043浏览 / 4收藏

健康功效

鸡蛋:护眼明目
蜂蜜:润肤

食材用料

低筋面粉
细砂糖
色拉油
水滴巧克力

巧克力海绵蛋糕的做法

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解1

    1.先把鸡蛋磕到无油无水的盆里,把砂糖、蜂蜜倒入鸡蛋中。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解2

    2.放到热水盆里加温,用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解3

    3.温度达到36度左右时,取出来开始用电动打蛋器3档搅打1分钟。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解4

    4.继续用3档搅打1分钟。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解5

    5.蛋液是开始的2倍大了。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解6

    6.继续用3档搅打2分钟。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解7

    7.这时候的蛋液气泡已经变得细小了,色泽开始逐渐变白。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解8

    8.再用3档搅打3分钟。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解9

    9.这时候的蛋液就打好了。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解10

    10.把筛好的面粉放入蛋液里,快速翻拌均匀。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解11

    11.把色拉油、牛奶混合均匀,加入三分之一的蛋糕糊拌匀。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解12

    12.再倒入剩下的三分之二的蛋糕糊中快速翻拌均匀。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解13

    13.心型模具刷油,放入水滴巧克力。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解14

    14.倒入蛋糕糊,八分满即可。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解15

    15.烤箱预热5分钟,170度烤30分钟。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解16

    16.取出来倒扣晾凉脱模。

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解17

    17.心形巧克力蛋糕就可以吃了。

小贴士

这是一款很不错的打蛋器,可以很轻松的做出各种各样的蛋糕来

本菜谱由威灵仙上传

巧克力海绵蛋糕的家常做法

全部
回到顶部