鸡蛋:润燥 红枣:补脾胃、益气血 蜂蜜:补脾胃
1.食材图。
2.蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入蜂蜜、牛奶、油,糖20g。
3.加入切碎的红枣搅拌均匀。
4.面粉、玉米淀粉和泡打粉筛入蛋黄混合物,搅拌均匀。
6.继续搅打,糖可分3次加入。
8.将3分之1的蛋白加入蛋黄混合物,翻拌均匀。
9.再将3分之1,翻拌入。
10.将蛋黄糊倒入剩下的3分之1蛋白,翻拌均匀后,倒入模具。我的鸡蛋小,又不太会翻拌,所以蛋白消泡了不少,没达到8寸模的八分满,还需继续努力啊。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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