双色满头卷的做法

• 1.紫薯去皮、洗净、蒸熟。

• 2.蒸熟的紫薯，压成泥，放入面粉中，加酵母，揉成光滑面团。

• 3.饧发两个小时。

• 4.另取面粉，加酵母，揉成光滑面团，饧发两个小时。

• 5.两色面团都揉成条。

• 6.绞在一起。

• 7.从一投开始，盘起。

• 8.上锅蒸熟即可。