天使不美丽蛋糕的做法

• 1.准备材料。

• 2.将蛋白放入容器用打蛋器打出泡状后，加入一点盐，滴入2滴白醋。

• 3.分三次加入细砂糖打发。

• 4.打至抬起打蛋器能立角的程度就可以了。

• 5.筛入低筋面粉和玉米淀粉用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。

• 6.将蛋糕模底下放入一些烘焙巧克力豆。

• 7.将蛋糕糊倒入模具抹平。

• 8.放入预热好190度的烤箱中层上下火30分钟左右。

• 9.拿出烤好的蛋糕，边上稍用小刀划一下脱模即可。