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牛腩烩饭
健康功效
土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
洋葱:杀虫
牛腩烩饭的做法
![牛腩烩饭的做法图解1]()
1.准备材料
![牛腩烩饭的做法图解2]()
2.切块的牛腩飞水去血沫
![牛腩烩饭的做法图解3]()
3.将焯好的牛腩放高压锅，加适量水，加入生抽、料酒、蚝油、少许冰糖、八角、香叶、桂皮卤制
![牛腩烩饭的做法图解4]()
4.准备好米开始蒸饭
![牛腩烩饭的做法图解5]()
5.处理好配料
![牛腩烩饭的做法图解6]()
6.卤熟的牛腩挑出香料
![牛腩烩饭的做法图解7]()
7.煸香葱花加胡萝卜翻炒
![牛腩烩饭的做法图解8]()
8.加入土豆
![牛腩烩饭的做法图解9]()
9.至土豆胡萝卜熟烂时加入洋葱
![牛腩烩饭的做法图解10]()
10.倒入牛腩，添卤牛腩的高汤煨炖
![牛腩烩饭的做法图解11]()
11.至蔬菜全部熟烂加入适量水淀粉
![牛腩烩饭的做法图解12]()
12.起锅前加入香菜
![牛腩烩饭的做法图解13]()
13.浇到蒸熟的米饭上，牛腩烩饭做好了
小贴士
1、卤牛腩的汤鲜咸，炖蔬菜不必再加盐，以免过咸。
2、水淀粉调汤汁注意把握浓稠度。
牛腩烩饭的家常做法
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