蔓越莓乳酪蛋糕的做法

• 1.色拉油加上温热的牛奶、盐，搅拌至油水充分混合。

• 2.鸡蛋的用蛋清、蛋黄分离。将蛋黄逐次到处1中，混合均匀。

• 3.奶油奶酪切小块，加砂糖20克、盐，隔热水搅拌至溶化。

• 4.将2分次倒入3中，每倒一次都要充分混合。

• 5.之后将低粉分几次筛入混合好的蛋黄奶酪中。

• 6.搅拌均匀，成糊状。。

• 7.蛋清用电动打蛋器低速档打散。

• 8.60克砂糖分三次倒入蛋清中，边倒边搅拌。

• 9.将打到硬性打发的蛋白，分次加入6中，每次都要混合均匀。

• 10.最后加入蔓越莓干，混合好。

• 11.倒入模具，将模具大力扣几下，除去其中的气泡。

• 12.放入预热好的烤箱，160度烘烤45分钟即可。。