原味玛德琳的做法

• 1.食材：鸡蛋1个糖40g低粉45g盐一点点泡打粉1g黄油45g，鸡蛋和糖一起打散打匀。

• 2.鸡蛋糊中筛入低筋面粉，翻拌到无颗粒状。

• 3.加入盐。

• 4.加入泡打粉。

• 5.倒入融化的黄油，黄油须要提前隔水融化，并且放置一会儿让它降温方可加入。

• 6.翻拌融合。

• 7.混合好的面糊，放入冰箱冷藏1小时，取出回温，装入裱花袋中，挤入贝壳模具。

• 8.烤箱预热180度，10分钟。