鸡肉酿豆角的做法

• 1.鸡胸脯肉洗净，备用。

• 2.鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。

• 3.肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。

• 4.用筷子搅拌均匀。

• 5.豆角放开水中焯一下。

• 6.捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。

• 7.豆角对折一下。

• 8.两端交叉在一起。

• 9.有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去。

• 10.然后，把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间即可。

• 11.鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实。

• 12.依次把所有的豆角都做完。

• 13.放锅上开始蒸。

• 14.蒸10分钟左右即可蒸熟。

• 15.大蒜拍碎，剁成蒜末。

• 16.锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。

• 17.加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。

• 18.用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。