香菇丸子两吃的做法

• 1.肉馅300克，香菇六个用水事先发好，然后切成碎末，和肉馅拌在一起，让肉丸更筋道的窍门可以看这里：制作丸子的几个小妙招，加入味精、料酒、盐，两勺淀粉和鸡蛋少半个一起搅拌均匀。

• 2.把肉馅搓成丸子，放入蒸锅中，蒸15分，蒸熟即可。

• 3.将锅中倒入油，油开后把蒸熟的一部分丸子在回锅炸一下，这样就变成了炸丸子。

• 4.好了，蒸的丸子可以蘸些酱吃，炸的丸子蘸些椒盐吃，香菇丸子两吃就ok啦。