土豆:和胃
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
料酒:低蛋白质
1.将牛腿肉切成筷子粗细的条。
2.加入少许盐和料酒腌渍。
3.牛奶用微波炉加热。
4.将日式咖喱块放进热牛奶中。
5.搅拌至咖喱块融化成成糊状。
6.将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀。
7.剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀。
8.将土豆条与胡萝卜条摆放盘中。
9.再放上元葱条。
10.最后放上腌好的牛肉条,入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能,可以选择最佳温度加热食物,蒸制15分钟左右即可。
1.牛肉一定要选牛腿肉,比较嫩,容易蒸熟。
2.用料酒腌渍牛肉是为了去腥。
3.咖喱块一定要放进热牛奶中才能融化的块,用开水也行。
4.如果没有咖喱块,就用咖喱粉,但需要加入一些湿淀粉混合保证粘稠度。
5.牛肉腌制的时间越长越入味。
6.不用蒸制时间太长,以免牛肉蒸老。