自制火烧汉堡的做法

• 1.把酵母用30度温水和匀，加入面粉，揉成光滑面团，醒发纸三倍大。（面粉是昨晚发上的，早上用正好）

• 2.准备好肉、生菜、鸡蛋。

• 3.把肉切2、3毫米厚，把鸡蛋打碗里生菜洗净备用。

• 4.把肉放碗里加生抽和耗油腌制十分钟左右。

• 5.把面搓成长条。

• 6.切成小剂子。

• 7.把小剂子揉成圆形，按压成火烧状，放入锅中。

• 8.将火烧坯放到烧热的锅中烤至发黄。

• 9.把腌好的肉放入锅中煎。

• 10.煎熟，放碗中备用。（煎肉时不用放油）

• 11.再把鸡蛋煎好。

• 12.最后，把煎好的肉和煎好的鸡蛋，连同生菜一起加入火烧。记得在鸡蛋上抹上自己喜欢吃的酱。（甜面酱，耗油都很好吃，我用的是耗油。）