啤酒卤蛋

啤酒卤蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质

食材用料

啤酒 一罐
老抽
生抽

啤酒卤蛋的做法

  • 啤酒卤蛋的做法图解1

    1.鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。

  • 啤酒卤蛋的做法图解2

    2.捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。

  • 啤酒卤蛋的做法图解3

    3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。

  • 啤酒卤蛋的做法图解4

    4.把鸡蛋壳剥下来。

  • 啤酒卤蛋的做法图解5

    5.剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒。

  • 啤酒卤蛋的做法图解6

    6.加入适量盐和白糖。

  • 啤酒卤蛋的做法图解7

    7.加生抽和老抽。

  • 啤酒卤蛋的做法图解8

    8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

  • 啤酒卤蛋的做法图解9

    9.大火煮开,小火慢慢煮。

  • 啤酒卤蛋的做法图解10

    10.汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了。

小贴士

还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的。

本菜谱由几度黄昏上传

啤酒卤蛋的家常做法

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