绿茶戚风的做法

• 1.蛋黄打匀，加牛奶和玉米油打匀。

• 2.筛入低粉。

• 3.拌匀后加入绿茶粉拌匀。

• 4.蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。

• 5.先把1/3蛋白入蛋黄液里拌匀。

• 6.再倒回蛋白盆里最终切拌均匀。

• 7.入模。160度，上下管，中下层，50分钟。

• 8.出炉后立刻倒扣，凉透脱模。