番茄沙司的做法

• 1.将西红柿洗净。

• 2.在上面用刀划出十字。

• 3.用沸水烫后，剥下西红柿皮。

• 4.将西红柿切成小块，洋葱切丁，蒜瓣切末，柠檬取汁备用。

• 5.锅中先放入橄榄油烧热，放入蒜末和洋葱丁。

• 6.蒜末出香味后放入洋葱丁，洋葱丁煮软后放入西红柿块。

• 7.熬煮20分钟后加入糖、盐、白醋、多汁的西红柿加热后会出很多的汁。

• 8.继续熬煮，加入柠檬汁，转小火后用木铲不停搅拌直至呈酱状，装瓶后冰箱冷藏。