无水南瓜馒头的做法

• 1.准备好小麦面粉。

• 2.准备好南瓜。

• 3.南瓜去皮、洗净切片；装入微波保鲜袋。

• 4.南瓜片入微波炉叮2分钟。

• 5.叮熟的南瓜压成泥状。

• 6.南瓜泥中加入干酵母，混合拌匀。

• 7.加入了酵母的南瓜泥倒入面粉中。

• 8.和好成光滑面团，静置15分钟，进行第一次发酵。

• 9.醒好的面团分成小剂子，分别做好成各式馒头胚子。

• 10.馒头胚入温暖处第二次发酵，用了90分钟。

• 11.发酵好的馒头胚，入开水锅中，隔水蒸20分钟；关火，虚蒸5分钟后取出。