如意豆皮牛肉卷的做法

• 1.嫩牛肉洗净，剁碎，放入锅中蒸透，备用。

• 2.红甜椒洗净，去蒂去子，切成粒。

• 3.红甜椒粒放入牛肉馅中，搅拌均匀。

• 4.豆腐皮入沸水锅内烫软，取出后沥干水分，平铺在砧板上。

• 5.均匀地抹上牛肉馅。

• 6.制成豆皮卷。

• 7.将做好的豆皮卷码放在盘中，入锅用中火蒸制10分钟。

• 8.蒸好的豆皮卷切段，装盘即可。