珍珠丸子

珍珠丸子
14610浏览 / 0收藏

健康功效

山药:低蛋白质
糯米:敛汗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

珍珠丸子的做法

  • 珍珠丸子的做法图解1

    1.将糯米用水冲干净,浸泡6小时以上。

  • 珍珠丸子的做法图解2

    2.将山药去皮,蒸熟,压成山药泥。备用。

  • 珍珠丸子的做法图解3

    3.将鲜肉剁成肉泥,把山药泥和所有调料与肉泥充分搅拌均匀。

  • 珍珠丸子的做法图解4

    4.将肉馅用手团成小团,放到糯米中滚上一层糯米。

  • 珍珠丸子的做法图解5

    5.将滚好糯米的丸子放到盘子里。

  • 珍珠丸子的做法图解6

    6.凉水时放入锅中,上汽以后,蒸20分钟即可。

小贴士

1、泡糯米的水,要高出糯米一寸,让糯米充分吸收水分。这样蒸出来的丸子才嫩。
2、蒸珍珠丸子时,盘子不要盖保鲜膜,否则蒸不熟。

本菜谱由一条小馨兰78上传

珍珠丸子的家常做法

全部
回到顶部