五谷杂粮粽的做法

• 1.糯米淘洗干净后，浸泡数小时，让它吸足水分，捞出沥干。

• 2.花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。

• 3.粽叶用清水浸泡。

• 4.燕麦片提前半小时淘洗好。

• 5.将所有的杂粮沥干水分后倒入糯米中，加点盐拌匀。

• 6.将粽叶剪去蒂部，取一张压一张三张并拢，如图所示，最上面的放在最里层，顺序不能颠倒。

• 7.卷成漏斗状，但尖角部分不能有洞。

• 8.放入粽子馅。

• 9.如图所示，将粽叶折过来。

• 10.在底部再插一张粽叶。

• 11.再这样折过去。

• 12.绕到顶部再盖上一层粽叶。

• 13.从角的地方再绕一圈后上来，把粽叶的尾部放在粽子的顶端，用棉线扎起来。

• 14.把所有的粽子包好后，放进高压锅中，加适量的水。

• 15.盖上盖压30分钟。

• 16.粽子就熟透了哈。