宫爆鸡丁的做法

• 1.鸡肉切丁（我用的是鸡腿肉，鸡胸肉也可以的）加适量盐，味精，白胡椒粉，姜片（炒的时候去掉姜片）腌制一会

• 2.加一些淀粉抓匀

• 3.青椒，胡萝卜，魔芋切丁。葱切好

• 4.花生米炸熟（--！有点炸焦了）

• 5.开火，加少许油放入胡萝卜和青椒，炒至七成熟，前盛出来

• 6.先加入鸡肉炒一会，再加如魔芋块，少许水

• 7.快熟时再加入刚刚炒得胡萝卜，青椒，花生米，适量盐，味精

• 8.加一些辣椒油

• 9.撒上葱花，铛铛铛！宫爆鸡丁就好啦！！！