糖醋排骨的做法

• 1.肋排洗净，沥干水。

• 2.肋排中加入盐，料酒和生粉拌匀，腌制15分钟。

• 3.锅中油温7成热，投入腌制好的肋排一一下锅炸，炸至微黄捞出控油。

• 4.再复炸一遍，炸至金黄捞出。

• 5.碗中加入料酒，生抽，老抽，番茄酱，糖，醋，水调制成汁。

• 6.锅中倒入排骨和调料汁，大火烧开转入小火煮15分钟，再大火收汁。