香哈网>菜谱大全>奶黄小兔包
奶黄小兔包
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质
奶黄小兔包的做法
![奶黄小兔包的做法图解1]()
1.准备所有所需材料：面粉50g 黄油50g 糖120g牛奶100ml 鸡蛋2个
![奶黄小兔包的做法图解2]()
2.鸡蛋2个打入碗中，加入120g糖搅打，至糖完全溶解。
![奶黄小兔包的做法图解3]()
3.加入100ml牛奶，搅拌均匀
![奶黄小兔包的做法图解4]()
4.过滤牛奶蛋液
![奶黄小兔包的做法图解5]()
5.加入50g面粉，搅拌至无面粉颗粒
![奶黄小兔包的做法图解6]()
6.搅拌至无颗粒，
![奶黄小兔包的做法图解7]()
7.上锅蒸，共15分钟，每5分钟搅拌一次，共3次，这是第一次搅拌的样子
![奶黄小兔包的做法图解8]()
8.这是第二次搅拌的样子
![奶黄小兔包的做法图解9]()
9.最后一次搅拌
![奶黄小兔包的做法图解10]()
10.放在案板上晾凉
![奶黄小兔包的做法图解11]()
11.晾凉后揉至光滑，分割成一粒粒的小剂子，备用
小贴士
1、蛋液加糖后一定要进行充分搅拌，因为我以前做不好，就是蛋液未搅拌好
2、牛奶蛋液进行过滤会使奶黄馅的口感更细腻
3、晾凉后进行揉搓，也会使奶黄的口感更好
4、按我这个方子做的馅不是很甜的，喜欢吃甜的糖可以再加至200g,因为原方子中的糖为200G。
奶黄小兔包的家常做法
（全部）
