巧克力甜甜圈的做法

• 1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

• 2.选择发面工作档和面。

• 3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

• 4.检查面团是否揉到扩展阶段。

• 5.第一次发酵到原来的2倍大。

• 6.取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，揉成圆形。

• 7.将面团用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，用甜甜圈模型压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉。

• 8.用铲刀铲至烤盘上，放入烤箱进行最后发酵。

• 9.发酵至8成后取出。

• 10.锅内适量油烧热，下入面包圈炸至金黄色，捞出控油。

• 11.将黑、白巧克力分别隔水融化成汁，淋在放凉的甜甜圈上。

• 12.再依个人喜好装饰杏仁片、彩珠糖，至巧克力凝固后即可食用。