香草冰激凌的做法

• 1.牛奶煮到温热时加入糖，继续加热

• 2.接着加入一大勺香草粉

• 3.不要煮沸腾了，保持小火，差不多80多度，加入蛋黄，用打蛋器搅拌

• 4.蛋搅匀了后马上关火，冷却

• 5.奶油在一个干净的容器内打发，打发到可看到明显的纹路，再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中

• 6.用手动打蛋器搅匀后，盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了