玉米面发糕的做法

• 1.鸡蛋加酵母白糖打散。

• 2.加温水搅拌均匀，静置5分钟。

• 3.筛入玉米面、面粉、黄豆面。

• 4.画十字拌成面糊，不要画圈。

• 5.静置两小时发酵好。

• 6.小苏打加一点水搅拌成苏打水加入面糊中。

• 7.划十字搅拌均匀，气泡消失。

• 8.面糊静置20分钟，冷水上锅。

• 9.水开后再蒸30分钟，关火即开锅取出。