油淋黑头鱼

油淋黑头鱼
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

油淋黑头鱼的做法

  • 油淋黑头鱼的做法图解1

    1.黑头鱼去鳞及内脏洗净。

  • 油淋黑头鱼的做法图解2

    2.在鱼身两面各划几刀。

  • 油淋黑头鱼的做法图解3

    3.放入盘中,加葱姜丝,盐,料酒。

  • 油淋黑头鱼的做法图解4

    4.放入蒸锅中。

  • 油淋黑头鱼的做法图解5

    5.旺火蒸10分钟。

  • 油淋黑头鱼的做法图解6

    6.取出撇去蒸鱼的汤汁及葱姜丝,再重新撒上一些葱姜丝。

  • 油淋黑头鱼的做法图解7

    7.用炒勺把花生油烧热。

  • 油淋黑头鱼的做法图解8

    8.均匀的浇在鱼身上。

  • 油淋黑头鱼的做法图解9

    9.再撒上些香菜段即可。

  • 油淋黑头鱼的做法图解10

    10.一道美味的油淋黑头鱼就做好了。

小贴士

1,蒸鱼时加一些料酒可以去腥。
2,根据鱼的大小掌握蒸制的时间。
3,不要加味精。

本菜谱由念柏氏5上传

油淋黑头鱼的家常做法

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