草莓提拉米苏慕斯的做法

• 1.准备2片戚风蛋糕；

• 2.马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一起；

• 3.隔水加热成无颗粒的奶酪糊；

• 4.蛋白打到湿性发泡；

• 5.将蛋白倒入奶酪糊拌匀，成慕斯馅；

• 6.鱼胶粉加牛奶浸湿后隔水加热融化，倒入慕斯馅拌匀；

• 7.取一片戚风蛋糕放入蛋糕模，排列草莓；

• 8.倒入慕斯馅，盖住草莓即可；

• 9.盖上另一片戚风蛋糕；

• 10.倒入剩余慕斯馅后放入冰箱冷藏；

• 11.脱模；

• 12.完成。