蚝油双菇的做法

• 1.原料：杏鲍菇，香菇。

• 2.将杏鲍菇，香菇分别切片。

• 3.瘦肉切片，用盐、生粉上浆。

• 4.坐锅热油，下肉片滑炒断生，盛起待用。

• 5.另起锅，干煸双菇片至菇片水分炒干，加盐，入味。

• 6.下炒好的肉片，加蚝油翻炒均匀。

• 7.最后撒上葱花，即可出锅。