土豆丝拌香菜的做法

• 1.将土豆清洗干净，去皮，切成丝，过凉，控净水分，装入盘中待用。

• 2.将香菜去掉老叶，清洗干净，切成段装入盘中待用。

• 3.热锅放油烧至七成热时，倒入土豆丝炸。

• 4.炸至金黄色时捞出，控净油分，装入大碗中，加入白糖，精盐，味精，辣椒粉。

• 5.加入香菜。

• 6.搅拌均匀，装入盘中即可食用。