排骨:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康 酱油:升压、补血、护齿
1.首先,把排骨切段下热水煮五分钟,沥干待用
2.葱姜蒜切丝备用
3.热锅下葱姜蒜,煸炒至金黄
4.放入排骨不停翻炒
5.排骨翻炒至表面金黄后,放入适量水,水面刚好没排骨;水开后调至小火慢炖
6.排骨熟透后放入酱油,冰糖适量,翻炒后加少许盐
7.大火收汁,加醋
8.关火,功成。深藏功与名?
排骨一定要煮熟了再加调料,火候的掌握很关键
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