酸菜炒猪小肠的做法

• 1.猪小肠用生粉、盐、白醋里内反复搓洗干净.

• 2.把洗净的猪肠用高压锅煲15分钟.

• 3.把煮好的猪小肠捞起,沥干水份.

• 4.把猪小肠切小段,备用.

• 5.酸菜洗净切丝.

• 6.姜切丝,葱切段,蒜头拍碎.

• 7.锅下油烧热,放蒜头、姜丝爆香,再放入小肠翻炒5分钟,放入盐、生抽、鸡精,炒匀.关火.

• 8.把炒好的猪小肠盛起备用.

• 9.锅下油烧热,放入蒜头炒香,倒入酸菜翻炒5分钟.

• 10.5分钟后,倒入猪小肠与酸菜翻炒5分钟,再放入葱段炒匀,关火.OK啦.

• 11.成品图.