红烧冬瓜的做法

• 1.备好食材，冬瓜洗净去皮去瓤，切小方块，然后再在小方块上切十字刀 ，不切断

• 2.锅里放油烧热，放姜丝煸炒出味，下冬瓜翻炒变软

• 3.倒入生抽，老抽，蚝油大火快速翻炒至入味变色，加入蒜片，然后小火稍焖二分钟，撒上葱花出锅