清蒸花斑的做法

• 1.把鲜鱼清理干净～

• 2.准备好姜片和青葱段，蒸前就把姜片和葱段放进鱼肚里面～

• 3.将香菜，青葱洗好切成粒待用～

• 4.锅里放进适量的水大火烧开，水开后将鱼放进锅里盖上锅盖，继续大火蒸6分钟～

• 5.停火三分钟后把鱼端出，将鱼蒸出来的水份倒掉，姜片，葱段用筷子轻轻夹出来～

• 6.在蒸好的鱼上面先淋上麻油和蒸鱼鼓油把香菜，葱粒也一起铺上，热锅下适量玉米油烧开，将滚油均匀淋在香菜葱粒上既可～