黄瓜丝打卤面

黄瓜丝打卤面
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作者:晓娴

健康功效

黄瓜:利水
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

黄瓜丝打卤面的做法

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解1

    1.把黄瓜切成丝!

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解2

    2.把香菇切成丁!

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解3

    3.把木耳,姜也切成丝!

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解4

    4.锅烧油热,爆香姜末,放入木耳丝香菇丁煸炒!

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解5

    5.锅里加入一碗水和黄酒盐糖生抽了,开大火盖锅盖!

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解6

    6.大火烧开改中火继续煮6~8分钟!

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解7

    7.在加入淀粉水和一勺豆瓣酱搅匀,用勺子来回推动不要让糊锅!

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解8

    8.再慢慢的加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,等再次开锅放味精和麻油,开大火熬一下收汁,卤子即成!

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解9

    9.熬卤子的同时,用另一锅把水烧开,把面放入煮,开两滚捞出过水!

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解10

    10.把面捞出来控干水装碗!

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解11

    11.再加入卤子和黄瓜丝,即可!一碗香喷喷的黄瓜丝打卤面好了!

  • 黄瓜丝打卤面的做法图解12

    12.把它搅拌均匀开吃!

小贴士

卤子随自己的喜好,可以做成爱吃的各种各样的卤子,吃辣的也可以放些胡椒粉或辣椒!

本菜谱由晓娴上传

黄瓜丝打卤面的家常做法

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